天麩羅

昨日の夕食は天麩羅だった。息子が揚げてみたいというので、危険防止のため電磁調理器でメニューをフライにし、温度調節の心配がいらなかった。おかげで、ちくわとかぼちゃをきれいに揚げることが出来た。気のせいか、私が作ったときより美味しい。海老は結局下ごしらえが面倒で今日に繰越し。今晩は、またもや息子が海老と庭のシソ、ごぼうや茄子の天麩羅に挑む。油がはねたら、びっくりするだろうな。

昨晩、僕は将来天麩羅屋になろうかな、と話していた息子。それなら私にたまには食べさせてね、と言うと、来るんなら閉店間際にしてね、とちゃっかりとした返事。ゆくさきが楽しみである。