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2005/11/23

カレーに挑戦!

大量のタマネギ。IMG_0010 間違ってせいきょうに注文したのが届いた。

まだ使い切っていないのがあったのに。

困ったなあ。

夕方、息子が「今夜はカレーが食べたい。」と言い出す。他のメニューを考えていたのだが、それなら、あのタマネギを使えるな、と予定変更。「こないだから作りたがってたし、頑張ってね!」と息子を頼りにする私。

タマネギを8個刻む。泣きながら。これは私の役。それから、息子にバトンタッチ。40分炒めるつもりでとりかかる。娘がそばで手伝う(のどが渇いたら水を持っていってやり、励まし続ける…)。そして出来たのが、これ。IMG_0011 息子、さすがに満足そうである。

「ねえ、タマネギって炒めると、水分が蒸発するから小さくなるんだねえ。」と息子。やってみて実感が湧いたらしい。火加減などわからない息子、ひたすらひたすら炒めたのだろう。しかし、焦げ臭いにおいに気づいた祖母に促され、35分過ぎたあたりで火を消したとのこと。私はその間、肉を買いに出掛けていた。もう少しで黒こげになるところだったよ~。よかった、間に合って。

さて、今度は肉を炒める。実家に何十年前のでしょう?みたいな、カレー粉の缶があったので、どっさり入れた。IMG_0013 ふわ~っと広がる、カレー粉の香り。なんだか、おいしそうになってきた。人参も炒めて、さっきのタマネギと一緒に煮込む。灰汁は例によって、息子が丁寧にすくう。IMG_0014 IMG_0015

背が届かないので、椅子にのって調理。

付け合せのサラダは、私が作る。IMG_0016 美味しさの秘訣は、フライドオニオン。これをかけると、野菜嫌いの子どもたちもどんどん箸が進む。

そして、出来上がり。IMG_0017 娘は少し辛い、というので、昼に作ったアップルケーキ(ジロー’s カフェのレシピ集から)で残ったヨーグルトを少しいれると、問題なく食べられたのでほっとした。

味に深みがあって美味しいので、みんなおかわり。

こんな美味しいカレー、久しぶり(*^。^*)。これからどんどん作ってね。まだタマネギ、た~くさんあるから…。

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コメント

yuzukiさん、おはようございます。
本当に、世界一の味でした♪
美味しかったです(*^。^*)。

投稿: ののか | 2005/11/24 07:18

ののかさん、今晩は!

うわぁ~頑張りましたね~!!
玉ねぎ、あめ色になるまで炒めた経験が無い私は、
ただただ、感心です。
世界一のカレーですね!!

投稿: かおちゃん | 2005/11/24 21:56

ののかさん、こんばんは。
写真付きの記事で、雰囲気がよく伝わりました。
ほのぼのとした感じで、こころがホッとしました。
頑張り屋さんで心優しい息子さんですね。

投稿: GTU | 2005/11/24 22:43

す、すごい。
料理本にタマネギをそうやって炒めるのがありますが、
料理の先生以外でやるひと、初めて見ました。
それに、お子さんとつくったカレーは、おいしいですよね。心もおなかもいっぱいになりそうで。
感動です。

アップルケーキも作ってくださったんですね。
僕はまだトライしてないので、そろそろつくってみます。

それでは、TBがえしさせていただきますね。

Love and Peace ・・)v

投稿: ジロー | 2005/11/25 07:42

かおちゃん、おはようございます。
実を言うと、私もタマネギをあんなに炒めた事
ないんですよ。
息子は、料理本を見て、
カレーとはこうやってつくるものだ、と信じたのです。
手抜きを知らないので、
やってくれたんだと思います。
それにしても、美味しかったなあ(*^。^*)。

投稿: ののか | 2005/11/25 08:18

GTUさん、おはようございます。
頑張り屋の息子は、
その日その日によって、頑張るものが変わります。

来週はいよいよ全校生徒の合唱のピアノ伴奏です。
ドキドキわくわくしているののかです(*^。^*)。

投稿: ののか | 2005/11/25 08:20

ジローさん、おはようございます。
アップルケーキ、ヨーグルト入りは、
昔作ったことがあったのですが、レシピがどこかへ
行ってしまって困っていたのです。
ジローさんのレシピに見つけて、これだ!と
試しました。
ほっかほっかの焼き立てを、みんなでにこにこしながら
お昼ごはんとしていただきました。
超簡単で美味しかったですよ(*^。^*)。

投稿: ののか | 2005/11/25 08:22

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