スウィートロール

今日は、土曜日に開催された運動会の代休。ということで、 娘のお友だちを朝から半日お預かりしたので、いいチャンスと思い、スウィートロールをつくることにした。本当に久々に出したパン焼き機に、計量した材料を投入するところから、お嬢さん方と一緒に楽しく始めたのはいいが、調子に乗ってしゃべりまくり、大切なマーガリンを入れ忘れた。パン種をこねて一次発酵させるところまでパン焼き機がしてくれたので、あとは台に出して成形。ここでマーガリンを忘れたのに気づく。仕方ないので、四角く伸して砂糖とシナモンとレーズンをまんべんなく散らす段階で、マーガリンを塗りたくった。入れないよりましかと思って。端から丸めて切る。そして、オーブンで二次発酵させてから、焼き上げる。

出来たところで、写真を撮ろうと思っていたら、アイシングを塗った先から食べちゃったので、無くなる前にかろうじて一枚ぱちり。アイシングが、粉砂糖のせいかうまく白くならなかった。でも、見た目で「これ売れるよね。」と興奮気味の、お嬢さんたち。お昼ごはんの後だというのに、パクパクと二つも食べちゃって、夜までおなかがいっぱいだったもよう…。

楽しい楽しいパン作り。今度はもうちょっと、上手につくれるといいなと思う。