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2007/01/20

15分で焼けるパン

ゆっくりとした休日。お昼に子どもたちと15分で焼けるパンを作った。簡単でおいしい。この簡単なパンのほかに、白菜のスープとリンゴを食卓に並べたら、みんなニコニコ。楽しい食事。さあどうぞ、あなたも試してみて!

【トマトとチーズのソーダブレッド】

材料(1単位)薄力粉130g/ベーキングパウダー大さじ1/2 /プレーンヨーグルト50ml/トマトジュース70ml/砂糖大さじ1/塩ひとつまみ/ピザ用チーズ40グラム

①薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。

②ボウルにヨーグルト、トマトジュース、砂糖、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。この中に藩領のチーズを入れて混ぜ合わせた後、位置の粉類を加え粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。

③生地を5等分にして丸く形作り、天板に並べ、残ったチーズを上にかける。170度のオーブンで10分焼く。

※レシピは『婦人之友』2007年1月号より

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