１５分で焼けるパン

ゆっくりとした休日。お昼に子どもたちと１５分で焼けるパンを作った。簡単でおいしい。この簡単なパンのほかに、白菜のスープとリンゴを食卓に並べたら、みんなニコニコ。楽しい食事。さあどうぞ、あなたも試してみて！

【トマトとチーズのソーダブレッド】

材料（１単位）薄力粉１３０ｇ/ベーキングパウダー大さじ１/2 /プレーンヨーグルト５０ｍｌ/トマトジュース７０ｍｌ/砂糖大さじ１/塩ひとつまみ/ピザ用チーズ４０グラム

①薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。

②ボウルにヨーグルト、トマトジュース、砂糖、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。この中に藩領のチーズを入れて混ぜ合わせた後、位置の粉類を加え粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。

③生地を５等分にして丸く形作り、天板に並べ、残ったチーズを上にかける。１７０度のオーブンで１０分焼く。

※レシピは『婦人之友』２００７年１月号より