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2008/02/19

穏やかな午後

先週は一週間続けて保健室登校できた息子が、今日はとうとう「疲れた~。」と言って欠席。まあ仕方ない。こういう日もあるさ。私だけが少し保健室に顔を出し先生にご挨拶。「かくかくしかじか…。」「そうですか~。では明日は来られるといいですね。」といつもやさしい養護の先生なのであった。

私は今日は午前中母と外出する予定があったので、その間息子はひとり留守番。用事は11時過ぎには終了。そして車に乗り込む際に息子に電話。「お昼は何をつくって食べようか?」すると息子は即座に「ミートボールスパゲッティ。」との返事。わんわん物語みたいに美味しそうにできるといいな~と思いながら、私はスーパーで買い物。

家について、早速息子と二人料理にとりかかった。パン粉を牛乳と卵で湿らせて味付けをして、タマネギを炒めたのとひき肉を入れてよくこねる。そして丸めるところまでは息子の担当。あとは焼いてトマトとエリンギを入れて味付けして煮込んでみた。

Img_0048

スパゲティが茹で上がりソースを絡めて食卓へ。サラダや果物を添えて、こんな風な仕上がり。味はちょっと薄かったけど、粉チーズをたっぷりかけて食べたら美味しかった。お腹がいっぱいになった。そうしてのんびりしているうちに、もうすぐ娘の帰宅時刻が迫ってきた。そろそろ校門のところまでお迎えに行こう。たまに私がいると喜ぶので。帰ってきたら、マシュマロとチョコとバターとコーンフレークでつくったあま~いスウィーツを一緒に頬張ろう。

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コメント

ご無沙汰です、、。
そのスウィーツは熱いうちに食すものなんでしょうか?焼いたバナナを加えたりするといい感じ、、?

投稿: sada | 2008/02/21 18:09

sadaさんへ。

これはチョコフレークです。
どろどろにとかしたマシュマロとチョコとバターにコーンフレークを混ぜ、バットに広げて覚まします。

冷蔵庫で冷やして、適当な大きさに割って食べます。胡桃などナッツを入れても美味しいかと思います。

高カロリーなので、私が食べるのは少しだけにしました(嘘)。

投稿: ののか | 2008/02/21 20:14

覚まします→冷まします…に訂正。

でも~あついうちにバナナ、っていうのもおいしそうだな~。でもとにかく甘そうですね…。

投稿: ののか | 2008/02/21 20:15

ののかさん
ここを読んで ちょっとびっくり・笑いでした。
私はミートボールならぬ肉団子の甘酢あんかけを作り、娘は コーンフレーク&マシュマロの 丸く団子にしたのを作ってくれました。なんか 同じものを食べている気がして うふふです。

投稿: マーガレット | 2008/02/21 22:54

マーガレットさんへ。

まあ、私もびっくりです。
お嬢様も食いしん坊ですね。
皆でおいしいものを食べて、ニコニコとてもよい感じです

投稿: ののか | 2008/02/22 06:28

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