コンクッス（豆乳麺）

昨日は話題のショッピングモールで、職場の元同僚と一年ぶりに会った。彼女は今、ある出版社の営業部員として、担当地域の書店めぐりをしている。

「最近どうですか。」「どこも不景気で大変よ。」

そんな話をしながら、ランチはどの店にしようかと歩いていると、身体によさそうな韓国料理の店を見つけた。彼女はぜひ石焼ビビンバを食べたいと言う。私はあまりもりもり食べたい心境ではなかったが、韓国料理は好きなので、その店に入った。席についてメニューを開くと、昨夏韓国人の友人に、夏になったらこれ！と作り方を教わった豆乳麺が載っていた。教えられたのに試してなかったそのメニュー。見た目は食欲をそそらないが、ともかくおいしいと彼女が言っていたのを思い出し、それをオーダー。

さて、興味津津で出されたものをいただくと、それはそれは美味しい、栄養満点絶品のお味の料理であった。冷たいから喉ごしが良いうえに、風味豊かなスープが美味しい。食わず嫌いはしないものだな、とつくづく思った。懐かしい友との会話もはずみ、楽しい昼下がりを過ごした私は、笑顔で家路についたのだった。