ジンジャーエールが好き

息子が、昨年私が新生姜をつかって初めて作ったジンジャーエールがとても気に入ってしまったらしく、今年も飲みたいと連日うるさい。なんでも昨夏風呂上りに、自室を暗くして遠花火を見ながら冷たい手作りのジンジャーエールを飲んだ時の幸福感が、忘れられないそうである。それはよかったわね。

というわけで、今年も息子のリクエストにこたえてジンジャーエールを作ってみた。やっぱり美味しいと彼は満足そう。作るには多少手間がかかるので、四六時中用意しておけるわけではないのだが、とにかくそれさえあれば随分息子は機嫌がよい。

確かに、普通に売っているジンジャーエールは生姜の味がするとは思えない。美味しいことは美味しいけれど、手づくりとなると見事に生姜の濃縮された味がする。健康にもとても良さそうだ。

息子は自分をジンジャーと呼んでほしいとまで言っている。どうしてそこまで気に入ってしまったのか、なんだか不思議。一方私は今週、青梅の黒酢シロップを仕込むところ。黒酢の到着を待っております。